Dalgona caramel beurre salé
1
Monter en neige 90g de blanc d’oeufs
2
En parallèle faire un caramel au beurre salé (50g de sucre, 10g de beurre salé et 15g de crème)
3
Verser le caramel beurre salé refroidi dans les blancs montés et fouetter de nouveau
4
Bonne dégustation !
A déposer sur le dessus de votre boisson préférée et le tour est joué !
